Табуле з куркою.

Мало того, що основними інгредієнтами є куряче м'ясо і булгур (можлива заміна на кускус), що вже є повноцінним гарніром, так ще і родзинки, який надає особливу пікантність. Одним словом, такий салат однозначно варто приготувати, він має всі шанси стати прикрасою святкового столу.

Вам знадобитися:

· 50 грам родзинок;

· Сік двох лимонів;

· 4 штуки курячих філе;

· Пучок кінзи і петрушки;

· 100 мл оливкової олії;

· 400 грам кускусу або булгуру;

· Сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

· Відваріть крупу звичним для Вас способом;

· Родзинки попередньо відправте в гарячу воду на чверть години.

· Заздалегідь вимийте зелень і розберіть її на листочки.

· Філе відваріть і наріжте невеликими смужками.

· В окремому посуді змішайте лимонний сік з оливковою олією. До суміші додайте крупу і гарненько перемішайте. Сюди ж відправте залишилися інгредієнти.

· Приправте спеціями за смаком. Ще раз ретельно перемішайте і подавайте до столу.

Приємного апетиту!