Корзина
243 отзыва
Надежный продавец Prom.ua
Мы продолжаем работать.Отправка через Новую Почту и Укрпочту

Сегодня у компании выходной. Принимаем заказы через Вайбер и сайт. Обработка заказов менеджерами происходит в рабочие время. Отправка с понедельника по пятницу включительно. Хорошего Вам дня!

+380959399309
+380959399309
+380969936386
+380638577197
УкраинаКиевская областьКняжичиул. Славы
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Корзина
Интернет-магазин "Fistashkof"

Пряности, приправы, специи

Еще в древности поняли, что приправы и специи можно использовать не только для приготовления блюд, но и в лечебных целях.  Сегодня мы много знаем о пользе приправ для нашего организма при правильном их употреблении.

В мире известно около 300 видов различных пряностей, специй, которые разделены по видам. Около 150 из них используют в кулинарных целях.

Родиной многих пряностей считается самая ароматная страна – Индия. Именно за географическим положение пряности делят на две группы: классические и местные. К классическим специям относят всемирно известные и нужные для того, чтобы приготовить блюдо той или иной кухни народов мира.  Еще общей особенностью есть то, что их сначала поддают предварительной обработке, а потом уже используют в сухом виде. Это может быть мускатный орех, гвоздика, корица, различные виды перца, ваниль, шафран. К местным пряностям относят всем известные лук и чеснок, пряные овощи, пряные овощи, такие как петрушка, пастернак, фенхель и пряные травы.

Существует ли разница между такими казалось похожими понятиями, как специя, приправа и пряность, ведь очень часто их используют как синонимы.

Начнем с приправ – это особые компоненты, используя которые, можно изменить вкус еды. Самыми известными и доступными считаются майонез и кетчуп. Можно сказать, что приправа – это пищевая добавка, которая может иметь в себе несколько компонентов: специи, пряности, ароматизаторы, эмульгаторы и многое другое.

Специи состоят из одного компонента, их используют при приготовлении блюд, чтобы сделать вкус острым, соленым или сладким. Это соль, перец, лимонная кислота, горчица и многие другие.

Пряностями можно назвать своеобразные добавки, которые имеют растительное происхождение, могут придавать блюду пряный вкус и аромат. Их использую свежими или же в сухом виде. В отличие от приправ, они не используются как отдельное блюдо. К пряностям относят базилик, розмарин, мяту, кинзу, укроп, петрушку, тмин, лавровый лист так далее. Кроме вкусовых оттенков пряности должны давать блюду еще и неповторимый аромат.

Вот несколько правил, как храним пряности, специи и приправы:

  • Нельзя хранит специи на полках, куда может проникнуть солнечный свет.
  • Для хранения выбирайте посуду, которая герметически закрывается.
  • Для измельчения зерен, перца хорошо использовать специальную мельницу.
  • Если измельчать вручную, лучше использовать доску из фарфора, так как деревянные впитывают в себя запахи.
Мы надеемся, что эта информация была полезной для Вас и помните, что на нашем сайте можно приобрести качественные приправы, свежие и ароматные пряности, а также специи с различных уголков мира.
1 2 ... 6
ГалереяСписок
1 2 ... 6