Груші в духовці

Літо – ідеальна пора для смачних і корисних десертів. В принципі, свіжі фрукти – це вже самостійний, надзвичайно смачне ласощі. А якщо є час і бажання поекспериментувати, то можна швидко з мінімумом зусиль і витрат приготувати страву високої кухні.

Якщо запечені яблука досить поширені в нашій національній кулінарії, то груші – менш звичні і зроблять справжній фурор!

            Вам знадобиться:

· Великий світлий родзинки – 100 грам;

· Темний ром або коньяк – 3 столові ложки;

· Щільні груші – 4 штуки;

· Волоські горіхи – 100 грам;

· Рідкий мед – 2 столові ложки;

· Мелена кориця – 0,5 чайної ложки;

· Кардамон і запашний перець – за невеликий щіпці;

· Вершкове масло – 40 грам.

Спосіб приготування:

1. Подрібніть родзинки, додайте ром або коньяк, залиште на 1 годину. Цей простий крок додасть страві особливу пікантність.

2. Кожну грушу, не очищаючи, розріжте вздовж на дві половинки. Позбавтеся від серцевини з допомогою ложки.

3. Покладіть підготовлені половинки груш у форму, застелену пергаментним папером.

4. Подрібніть волоські горіхи, надішліть їх до ізюму. До цієї суміші додайте мед, корицю, кардамон і запашний перець.

5. Нафаршируйте груші сумішшю. Зверху, на утворену гірку начинки, покладіть шматочок вершкового масла. Відправте в духовку, розігріту до 190 градусів на 20 хвилин.

Просте і неймовірно смачна страва готова! Подавати можна як гарячим, так і після охолодження. Приємного апетиту!