Салат з чорносливом, копченою курячою грудинкою і грибами.

Вам знадобиться:

• 1 копчена куряча грудка;
• Чорнослив – 200 грам;
• Печериці свіжі – 500 грам;
• Волоські горіхи – 100 грам;
• 2 яйця;
• Рослинне масло, домашній майонез для заправки.

Отже, перейдемо до приготування:

1. Копчену курячу грудку очищає від шкіри і режим невеликими кубиками.
2. Гриби чистимо, нарізаємо пластинками, обсмажуємо в рослинному маслі, при бажанні, можна додати трохи цибулі.
3. Яйця варимо і нарізаємо кубиком.
4. Горіхи трохи подрібнюємо.
5. Чорнослив нарізаємо кубиком.
6. Готуємо домашній майонез (в блендері змішуємо 2 яйця, ½ чайної ложки солі і стільки ж цукру, 2 чайні ложки гірчиці, 250 мл рослинної олії, столова ложка лимонного соку).
7. Змішуємо всі інгредієнти і заправляємо.