Мускатный орех целый

Мускатный орех - это семена, которые созревают в плодах мускатного дерева. Плоды дозревают в течении 3-4 месяцев. Потом их просушивают, а затем прожаривают на огне.

Орех славиться своим невероятным ароматом, и вкус который он дает блюдам, просто незабываемый. Первые упоминания были известны еще в Древней Греции и Древнем Египте. В Европе эта пряность получила распространение намного позже - после того, как на одном из колонизированных Португалией островов обнаружили мускатное дерево. Мускатный орех широко используют в медицине - он эффективен при лечении болезней половой системы, стимулирует иммунную систему, улучшает кровообращение, оказывает противовоспалительное действие на организм.

В состав мускатного ореха входит:

- кальций;

- железо;

- калий;

- холин;

- цинк;

- сера;

- марганец;

- витамины групп B, E, H.

Из-за яркого насыщенного аромата мускатный орех используют в парфюмерии. В кулинарии часто используют данную пряность. В качестве приправы он применяется в молотом виде, но лучше всего покупать целый орех, а перемалывать непосредственно перед добавлением в еду. Мускатный орех целый также используют для приготовления различных блюд: его натирают и добавляют в выпечку, мороженое, глинтвейн. Мускатный орех очень хорошо сочетается с разными пряностями, лучше всего его использовать с кардамоном, майораном, тимином, корицой, орегано ит.д..