Продавець Інтернет-магазин "Fistashkof " розвиває свій бізнес на Prom.ua 5 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
580 відгуків
Залиши відгук - отримай знижку 5% на наступне замовлення! Як залишити відгук..
+380959399309
+380 (95) 939-93-09
+380 (96) 993-63-86
+380 (63) 857-71-97
вул. Слави, Княжичи, Україна
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.
Кошик
Інтернет-магазин "Fistashkof"

Цейлонська Кориця

Цейлонська Кориця

А чи знаєте Ви, що не просто так цю пряність додають у випічку? Роблять це з метою допомогти організму перетравлювати досить важкий вид продукції без шкоди для організму і відкладення зайвих кілограмів на боках. А відбувається це завдяки здатності кориці впливати на посилення метаболізму глюкози в кілька десятків разів. Такий процес відмінно регулює цукор в крові, що робить корицю свого роду панацеєю для людей, що страждають діабетом.

Справжньою королевою серед досить великої кількості різних видів є цейлонська кориця. Її виробництво – складний процес, який славиться трудомісткістю. Для виготовлення даного виду кориці використовують кору гілок, віком не більше, ніж два роки, а діаметр пагонів не повинен перевищувати півтора сантиметрів. Верхній шар кори знімають, попередньо зрізавши нирки і листя. Цейлонскую корицю виробляють виключно з ніжною внутрішньої кори, яка піддається сонячному сушінні. Саме тому така кориця має уточненими, ніжним і чарівним ароматом.

І як будь-який цінний продукт, цейлонскую корицю дуже часто підробляють, видаючи за неї більш дешеві сорти. Відрізнити справжню корицю від касії досить просто, потрібно знати основні параметри: вона володіє більш насиченим ароматом і пекучим смаком, світлим кольором, дуже тендітна, розламується при легкому натисканні, а головне – в ній практично не міститься кумарин – речовина, яка дуже згубно позначається на організмі.

Але і справжня цейлонська кориця має свою ієрархію за якістю, корисним властивостям і витонченості смаку і аромату.

                ALBA-сорт класу люкс. Для виготовлення даного сорту використовують молоді пагони коричневого дерева і його найтонші шари кори. Йому притаманний яскравий солодкий смак і аромат. Він містить у своєму складі евгенол – речовина, яка має знеболюючий ефект, а також антисептичну та антиоксидантною.

4C-Continental. Стандартний сорт, для виробництва якої використовувалися більш грубі ділянки кори коричневого дерева. Має солодкий смак і аромат. Відмінно піддається подрібненню. З цією метою можна використовувати кавомолку, ступку або просто розкришити руками. В нашому магазині представлена цейлонська кориця такого сорту.

5С-Continental. Такий сорт називають ще стандартним. Має гарний смак і аромат. Палички трохи меншого діаметру, ніж у сорті 4С. Частіше використовують цілі трубочки при приготуванні напоїв або подрібнюють за допомогою побутової кавомолки.

                5M-Mexicana. Стандартный сорт. В производстве использовались грубые участки коры. Ему присущ неплохой сладковатый вкус и аромат, с жгучими нотками. Также полочки имеют специфический красноватый оттенок.

                Какую бы истинную цейлонскую корицу Вы не выбрали – она с легкостью насытит организм полезными веществами, стабилизирует обменные процессы в организме, повысит иммунитет и поможет в борьбе с лишним весом. А блюда и напитки приобретут совершенно новые грани вкусовых качеств и аромата.

Інші новини
  • Вітаємо з 8 березня!
    Березень по-справжньому особливий місяць. Він знаменує пробудження природи, настання тепла, приліт птахів, початок активних польових робіт. Багато хто чекає його приходу і впевнені, що разом з пробудженням природи почнуть активно діяти, щось змінювати у своєму житті – це як другий шанс почати все спочатку. Одним словом, здригнутися від зимової сплячки.
  •  Аквафаба
    Аквафаба – вегетарианский продукт, который приобрел свою популярность в недавнем 2014 году и является жидкостью, которая остается после отваривания бобовых (чаще нута) …

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner