Продавець Інтернет-магазин "Fistashkof " розвиває свій бізнес на Prom.ua 5 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
580 відгуків
Залиши відгук - отримай знижку 5% на наступне замовлення! Як залишити відгук..
+380959399309
+380 (95) 939-93-09
+380 (96) 993-63-86
+380 (63) 857-71-97
вул. Слави, Княжичи, Україна
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.
Кошик
Інтернет-магазин "Fistashkof"

Топ приправ

Топ приправ

Переходять від ручної праці до максимально автоматизованого, відкривають все нові і нові медикаменти для боротьби з невиліковними захворюваннями, що вводять в ужиток сучасне діагностичне обладнання. Звичайно ж, такі якісні зміни не могли не торкнутися кулінарію. Наприклад, якщо раніше господиням треба було розкочувати тісто вручну, то сьогодні за них це зробить спеціальна машина. Грінки посмажить тостер, міксер з блендером додадуть страві потрібну консистенцію, а мультиварка приготує кашу до Вашого повернення, якщо Ви заздалегідь підготуєте необхідні інгредієнти і виберете правильний режим.

Що ж стосується смакових якостей, то і вони, безсумнівно, вимагають змін. Сьогодні нікого не здивуєш просто смаженим м'ясом або запеченою рибою. Гурмани всього світу шукають, пробують і відкривають для себе все нові і нові грані смаку і аромату. А допомагають їм у цій нелегкій справі, не що інше, як спеції і прянощі. І тут, як кажуть, «щось модно, щось вийшло з моди, а що-то вічно...»

Пропонуємо Вашій увазі підбірку найпопулярніших спецій у світі, які покликані надавати страв неповторні, ні з чим не порівнянні нотки смаку і аромату.

1. Базилік. Одну з провідних позицій в кулінарії займає саме ця спеція. Причому, використовують її не тільки у вигляді свіжої зелені, але і засушують, щоб мати можливість насолоджуватися її пряним, кисло-солодким смаком круглий рік. Базилік ідеально проявляє себе в стравах з риби і овочів, рису і бобових. Традиційним вважається його поєднання з томатами і помідорами. Може використовуватися як самостійна спеція, так і в поєднанні з іншими травами і прянощами.

2. Майоран. Страви з м'яса і тушкованих овочів, а також з бобових набувають більш високі смакові якості, краще і легше засвоюються організмом, якщо при їх приготуванні використовувати цю спецію. Часто його додають в соуси і маринади. Розмарин, чебрець, естрагон і базилік відмінно проявляють себе в тандемі з майораном.

3. Кориця. Є східній спецією, основою популярної приправи каррі. Також кондитерське мистецтво не обходиться без цієї прянощі, нею ароматизують випічку, шоколад і каву. Але і традиційна кухня не обходиться без неї, кориця прекрасно проявляє себе в союзі з птахом, свининою і бараниною.

4. Гвоздика. Помірна кількість даної спеції вигідно підкреслить смакові якості м'ясних страв, рису, соусів і маринадів. Кондитери використовують її найчастіше в поєднанні з корицею, додаючи її в компоти, пудинги, десерти. Але не менш хороша вона і як самостійна пряність.

5. Гірчиця. Спеція – королева ковбас, смаженого м'яса і яєць. Гострота і пікантність гірчиці дозволяє використовувати її при вживанні м'ясних страв, або ж додаючи її до соусів, рослинної олії або майонезу. Вона подарує м'яса неймовірний аромат і неповторний смак, при цьому воно стає максимально соковитим.

6. Ямайський перець. Є найбільш ароматним і запашним. Використовують при приготуванні м'ясних і рибних страв. З ним алкогольні лікери та кондитерські вироби здобувають незвичайні смакові нотки. Прекрасно проявляє себе в соліннях і маринадах.

7. Імбир. З появою моди на здорове і правильне харчування, імбир став дуже популярний, адже доведено, що він сприяє прискоренню обміну речовин і, як наслідок, зниженню ваги. У зв'язку з цим, його додають практично в усі страви: м'ясні, овочеві, рибні. Готують з нього напої, маринують і навіть їдять в сирому вигляді. Ну і, звичайно, його подають до японським ролів, попередньо тонко порізавши.

8. Куркума. Спеція, яка підкорила не лише країни Сходу, але і всю Європу. Вона надає абсолютно нові грані смаку страв з яєць, сиру, бобів і риби. Також куркума є природним барвником, надаючи страв теплий, жовтий відтінок. Вона – одна з основних складових каррі. З неї продукти залишаються свіжими більш тривалий час і краще зберігаються.

9. Лавровий лист. Без сухих, ароматних листочків складно уявити приготування перших страв: чи то суп, борщ чи солянка. Також його додають при консервації овочів на зимовий період, маринади, бульйони, соуси, засаливая м'ясо або сало.

10. Мускатний горіх. У кулінарії виправдане застосування як самого горіха, наприклад, в м'ясних і овочевих стравах, кондитерському мистецтві, так і квіток горіха, якими присмачують морепродукти, соуси, а також десерти та випічку.

Це далеко не повний перелік спецій, його можна продовжувати до нескінченності. Адже смаки у всіх різні, відповідно і перелік прянощів може змінюватись. Головне, знайти «свої» приправи, які допоможуть із звичайного і звичного страви зробити справжній кулінарний шедевр.

Інші новини
  • Вітаємо з 8 березня!
    Березень по-справжньому особливий місяць. Він знаменує пробудження природи, настання тепла, приліт птахів, початок активних польових робіт. Багато хто чекає його приходу і впевнені, що разом з пробудженням природи почнуть активно діяти, щось змінювати у своєму житті – це як другий шанс почати все спочатку. Одним словом, здригнутися від зимової сплячки.
  •  Аквафаба
    Аквафаба – вегетарианский продукт, который приобрел свою популярность в недавнем 2014 году и является жидкостью, которая остается после отваривания бобовых (чаще нута) …

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner