Морквяний пиріг.
І такий список можна продовжувати нескінченно, причому для кожного він свій.
Ось, наприклад, морква. Овоч, скажете Ви, і будете абсолютно праві. Тільки сьогодні ми пропонуємо Вашій увазі не рагу або салат, а пиріг, де головною героїнею стане моркву. До того ж, таке блюдо буде дуже до речі, адже вже розпочався Великий піст.
Отже, Вам знадобиться:
· 500 грам моркви;
· 100 грам цукру;
· 4 столові ложки рослинної олії;
· Щіпка солі;
· 2 чайні ложки розпушувача;
· Жменю родзинок;
· Жменя волоських горіхів;
· 4 столові ложки кокосової стружки;
· 1 чайна ложка кориці;
· Щіпка мускатного горіха;
· 0,5 чайної ложки сухого меленого імбиру.
Спосіб приготування:
1. На підготовчому етапі вимийте і очистіть моркву, після чого натріть на тертці. Заздалегідь залийте водою родзинки і подрібніть горіхи.
2. Морковь смешайте с сахаром, специями, кокосовой стружкой, изюмом, измельченными грецкими орехами и растительным маслом. Все ингредиенты тщательно перемешайте. К муке добавьте соль и разрыхлитель. Сухие компоненты отправьте к смеси из моркови, хорошенько перемешайте.
3. Противень смажьте растительным маслом. Полученную массу выложите ровным слоем и выпекайте в течении 45 минут при 180 градусах.
4. Подавать пирог лучше после того, как он остынет.
Вкусный, аррматный, сытный и совершенно постный пирог готов
Приятного аппетита !