Морквяний пиріг.

І такий список можна продовжувати нескінченно, причому для кожного він свій.

Ось, наприклад, морква. Овоч, скажете Ви, і будете абсолютно праві. Тільки сьогодні ми пропонуємо Вашій увазі не рагу або салат, а пиріг, де головною героїнею стане моркву. До того ж, таке блюдо буде дуже до речі, адже вже розпочався Великий піст.

Отже, Вам знадобиться:

· 500 грам моркви;

· 100 грам цукру;

· 4 столові ложки рослинної олії;

· Щіпка солі;

· 2 чайні ложки розпушувача;

· Жменю родзинок;

· Жменя волоських горіхів;

· 4 столові ложки кокосової стружки;

· 1 чайна ложка кориці;

· Щіпка мускатного горіха;

· 0,5 чайної ложки сухого меленого імбиру.

Спосіб приготування:

1. На підготовчому етапі вимийте і очистіть моркву, після чого натріть на тертці. Заздалегідь залийте водою родзинки і подрібніть горіхи.

2.       Морковь смешайте с сахаром, специями, кокосовой стружкой, изюмом, измельченными грецкими орехами и растительным маслом. Все ингредиенты тщательно перемешайте. К муке добавьте соль и разрыхлитель. Сухие компоненты отправьте к смеси из моркови, хорошенько перемешайте.

3.       Противень смажьте растительным маслом. Полученную массу выложите ровным слоем и выпекайте в течении 45 минут при 180 градусах.

4.       Подавать пирог лучше после того, как он остынет.

Вкусный, аррматный, сытный и совершенно постный пирог готов

Приятного аппетита !