Хлебцы из Льна

                Всем известно, что лён – крайне полезная культура, которая положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. Его очень ценят за уникальный состав и низкую калорийность. То есть, маленькие зернышки – настоящая находка для людей, страдающих избыточным весом или просто для тех, кто отдает предпочтение здоровой и полезной пище.

                Вот только готовить кашу из льна или просто смешивать его с кефиром – скучно и неинтересно. Предлагаем Вам рецепт льняных хлебцев, которые с легкостью заменят хлеб.

                Для приготовления вкусных и хрустящих хлебцев Вам понадобиться:

• 2 стакана семян льна;
• 200 миллилитров воды;
• 200 грамм кабачков;
• 100 грамм моркови;
• 60 грамм лука;
• 80 грамм болгарского перца;
• 1 чайная ложка куркумы;
• 0,5 чайной ложки зиры;
• 0,5 чайной ложки молотого кориандра;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 10 миллилитров оливкового масла .

Способ приготовления:

1. В первую очередь нужно перемолоть семена льна с помощью кофемолки;
2. Овощи необходимо помыть, почистить, порезать кусочками и измельчить блендером;
3. Возьмите подходящую емкость, смешайте в ней все ингредиенты, добавив специи и соль. Полученная масса должна постоять несколько часов, под закрытой крышкой.
4. Противень застелите пергаментной бумагой, смажьте оливковым маслом, выложите тонкий слой теста.
5. Разрежьте тесто небольшими прямоугольниками с помощью ножа.
6. Сушите хлебцы пока они не подрумянятся. Отправьте их в духовку, разогретую до 50 градусов. Дверцу лучше оставить открытой.

Ось і готові дуже смачні і натуральні хлібці. Приємного апетиту!