Котлеты из сои

                Есть огромное количество продуктов растительного происхождения, которые  крайне богаты таким необходимым для организма соединением. К таким продуктам относятся бобовые.

                Предлагаем Вам приготовить сегодня котлеты из сои – полезного и питательного продукта.

                Вам понадобиться:

• 150 грамм сои;
• 1 куриное яйцо;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• 1 картофель;
• 4 столовые ложки овсяных хлопьев;
• 0,5 чайной ложки сладкой паприки;
• 0,5 чайной ложки карри;
• Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Приготовление котлет из сои нужно начать с предварительного промывания бобов и замачивания их в холодной воде на 12-15 часов, периодически меняя ее.
2. После того, как соя набухнет варите ее до того момента, пока она не станет мягкой. Это займет приблизительно 1-1,5 часа. Периодически перемешивайте и пробуйте на готовность.
3. Отваренную сою откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.
4. Очищенный картофель натрите, используя среднюю терку.
5. Пропустіть через м'ясорубку сою, очищений цибулю і часник. Додайте яйце і спеції. Добре все перемішайте до отримання однорідної маси.
6. Якщо отримана маса вийшла рідкою, то додайте декілька столових ложок пластівців вівсянки до отримання потрібної консистенції.
7. Сформуйте котлети потрібної форми. Залишилися вівсяні пластівці використовуйте для панірування.
8. Соєві котлети краще запікати в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 30 хвилин. Деко попередньо застеліть пергаментним папером.
9. Котлетки з сої краще подавати з томатним соусом.

Приємного апетиту!