Продавець Інтернет-магазин "Fistashkof " розвиває свій бізнес на Prom.ua 5 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
581 відгук
Залиши відгук - отримай знижку 5% на наступне замовлення! Як залишити відгук..
+380959399309
+380 (95) 939-93-09
+380 (96) 993-63-86
+380 (63) 857-71-97
вул. Слави, Княжичи, Україна
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.
Кошик
Інтернет-магазин "Fistashkof"

ПП Птичье Молоко

ПП Птичье Молоко

Торт «Птичье молоко» - сложный десерт из разряда правильного питания. Но сложный он не от того, что для его приготовления нужно быть профессиональным кондитером, а потому что включает в себя несколько процессов. В нем не только вкусный корж, но и два вида суфле. Одним словом, если Вы решили порадовать своих близких полезным тортом, нужно запастись терпением.

Ингредиенты для коржа, размером в 22 см:

  • Яйца – 2 шт;
  • Кефир – 150 мл;
  • Рисовая мука – 100 г;
  • Подсластитель – по вкусу;
  • Разрыхлитель – 5 г.

Для первого суфле нужно:

  • Белок 4 яиц;
  • Желатин - 20 г;
  • Молоко – 200 мл;
  • Подсластитель – 1 ч.л.;
  • Лимонный сок – 1 ст.л.

Для второго суфле:

  • Какао – 15 г;
  • Желатин – 10 г;
  • Мягкий творог – 100 г

 

Приготовление коржа:

  1. Смешать все ингредиенты, выпекать в духовке в течении 25 минут, предварительно разогрев ее до 180 градусов.
  2. Оставить корж остывать, после чего срезать верхнюю часть, корж должен быть ровный и мягкий.

 

Первое суфле:

  1. Ввести желатин в молоко, согласно инструкции. Для того, чтобы его растопить используйте водяную баню или микроволновку. Ни в коем случае не кипятить!
  2. Белки взбиваем до появления стойких пиков, добавив подсластитель и лимонный сок.
  3. Аккуратно вводим растворенный желатин в белки. Взбиваем миксером на средней скорости.
  4. В форму выкладываем корж, предварительно расстелив пищевую пленку. Заливаем суфле.
  5. Отправляем в морозильную камеру на 10 минут, чтобы суфле начало застывать.

 

Второе суфле:

  1. 60 г воды соединяем с желатином.
  2. Підсолоджувач змішуємо з какао, розчиняємо в гарячій воді (60 г). Трохи охолоджуємо.
  3. З'єднуємо желатин, какао і сир, робимо однорідну масу.
  4. Заливаємо верхній шар на торті, охолоджуємо в холодильнику.

 

Приємного апетиту!

Інші статті
  • Груші в духовці
    Літо – ідеальна пора для смачних і корисних десертів. В принципі, свіжі фрукти – це вже самостійний, надзвичайно смачне ласощі. А якщо є час і бажання поекспериментувати, то...
  • Цукерки
    З кожним днем все більше людей відмовляється від шкідливої їжі, фастфудів і шкідливих десертів.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner