Користь і застосування ламінарії мікронізованої

...Але ті, хто хоч раз у житті зіткнувся з ламинарией, чітко розуміють, що воно найбільш повно розкривається по відношенню до цієї бурої водорості. Готуючи різні страви з ламінарії, мало хто замислюється над тим, наскільки вони корисні. На перший план виступають харчові уподобання смаку. Адже сама по собі ця водорість дуже неоднозначна як харчовий продукт. Не всім подобається її вигляд, її незвичайний «йодний» присмак, її змінна субстанція. Але заперечувати той факт, що право на місце серед інших продуктів на столі практично кожного жителя Землі вона має сенсу немає. Взяти до уваги те, що в її складі солі брому, альгінова кислота, полісахариди, вітаміни груп А,В,С,D, Е,К,РР, фукоксантины, клітковина, залізо, жирні кислоти Омега-3, мікро - і макроелементи, йодиди і йодорганические з'єднання і стає ясно, що Гіппократ прав. Ця їжа – ліки, а ліки – їжа.

І нехай не засмучуються ті, кому не приносить задоволення поїдати ламінарію в її первозданному вигляді. Не все так погано. Альтернатива існує. Наука і промисловість не стоять на місці, розвивається, освоюючи нові технології. У випадку з ламинарией – це виробництво порошку морської капусти. У промисловій технології він отримав назву «ламінарія микронизированная». Листя (слані) морських водоростей сушать при малих температурах. Після чого подрібнюють її в дрібну фракцію. Саме в цій формі всі цінні біологічні активні сполуки зберігають свої якості. Спектр вживання дуже широкий: кулінарія, косметологія, медицина.

Начебто звучить абсурдно, що в кулінарії застосовують порошок, а не продукт у натуральному вигляді. Але ті, хто додає його в різні соуси і заправки для салатів так не вважають. Невелику кількість порошку докорінно може змінити смак (використовують навіть замість солі) і консистенцію страви. Він незамінний в зимових салатах, супах, при приготуванні риби і морепродуктів, рису та овочів. А про його користь для організму сказано вже достатньо.

Якщо і цей варіант з деяких причин неприйнятний, то чайна ложечка ламінарії мікронізованої вранці натщесерце зі склянкою теплої води заповнить запас усіх мікроелементів і вітамінів для організму на весь день.

Основними напрямами використання у медицині є профілактика йододефіциту, поповнення організму залізом, лікування порушень в роботі щитовидної залози (позбавлення від Базедової хвороби, гіпертиреозу, ендемічного зобу). Бактерицидну та детоксикуючу дію дає можливість використовувати порошок при виготовленні противоожоговых та ранозагоювальні мазей, гелів, кремів. Загальнозміцнюючий ефект досягається лідерством за вмістом йоду. Регулярний прийом порошку підвищує еластичність судин, бореться з авітамінозом, займається профілактикою і лікуванням атеросклерозу, позбавляє від холестерину, допомагає виведенню токсинів з організму, підвищує стійкість до стресів, зміцнює нервову систему та покращує пам'ять, регулює обмін речовин при ожирінні. Крім усього іншого, це ще й легкий проносний з м'яким дією.

Косметологія як молода і досить перспективна галузь не обійшла микронизированную ламінарію увагою. При зовнішньому застосуванні ванночок з порошку ламінарії вже через невеликий проміжок часу можна помітити результат: розгладяться непотрібні зморшки, в проблемних зонах стане менш помітним целюліт, підтягнеться овал і контур обличчя, зміцніють нігті. Обгортання тіла, маски для обличчя теж можуть бути з застосуванням цього порошку. При цьому покращиться клітинне дихання, нормалізується робота сальних залоз, відбілює шкіру, знімає вугрові запалення. Маска для волосся, в складі якої ламінарія, зміцнить волосся, додасть їм блиск, позбавить від лупи.

Але все корисне повинно бути в міру. З-за високого вмісту йоду в складі бурих водоростей їх з обережністю слід застосовувати і вживати під час вагітності та лактації. Постарайтеся в гонитві за корисною їжею не нашкодити мамі і малюкові.