Унікальні властивості імбиру

Таким рослиною, а точніше коренем, який чудово справляється з поставленим завданням, є імбир.

Корінь імбиру відноситься до спецій, які славляться своїм унікальним складом. Тому його використовують не тільки для того, щоб надати стравам прянощі, але і з метою поліпшити стан організму, зміцнити імунітет, поправити здоров'я. Ще стародавнім китайським цілителів було відомо, що імбир – гарячий продукт, який здатний зігріти, розігнати кров, стимулювати і прискорити обмінні процеси. Але про все по порядку...

У своєму складі імбир містить в досить великій кількості клітковину, а також він багатий важливими амінокислотами: валіном і лейцином. І саме вони зумовлюють усі цілющі властивості, якими володіє даний корінь. А здатність аргініну - ще однієї амінокислоти у складі імбиру – стимулювати імунітет. Крім того, він надзвичайно багатий вітамінами і мінералами: магнієм, фосфором, кальцієм, натрієм, залізом, ефірними маслами та іншими речовинами, які здатні сприятливо позначатися на обмінних процесах організму.

Унікальність імбиру починається вже з перших хвилин знайомства з ним, як з приправою. Його суперечливі смак, одночасно солодкий і гострий, злегка пекучий, приводить у замішання досвідчених кулінарів: не зрозуміло, як його використати? Та як завгодно! Як секцію до м'яса, риби, для приготування вітамінних напоїв, у тому числі чаїв, алкогольних настоянок. І в кондитерському мистецтві так само широко використовують ароматний корінь, додаючи в випічку, льодяники і навіть варення.

Якщо говорити про корисні якості й цілющі властивості, то в імбирі їх величезна кількість, а все завдяки унікальному хімічному складу. Пропонуємо Вашій увазі деякі з них:

1. Імбир – природний антикоагулянт, що володіє судинорозширювальною дією, який здатний знизити ризик серцево-судинних хвороб, покращуючи кровообіг. Крім того, у своєму складі він має жирні кислоти Омега-3, які сприяють нормалізації рівня холестерину в крові.

2. Завдяки протизапальній дії, корінь імбиру полегшує перебіг ревматичних захворювань, полегшуючи хворобливі відчуття в суглобах, приводячи до рухливості скутого ділянки. Причому, застосовувати його в таких випадках можна як зовнішньо, так і всередину.

3. При регулярному вживанні імбиру, травна система значно покращує свою роботу, полегшуючи прояви метеоризму, діареї, а також виступає в якості профілактичного засобу при виразках і гастриті.

4. Імбир – кращий засіб від нудоти при токсикозі вагітних, морської хвороби і наслідки хіміотерапії, адже він – найпотужніший природний протиблювотний препарат.

5. Протизапальну і заспокійливу дію призводить до зменшення менструальних болів у жінок.

6. Імбирний чай чудово справляється з проявами катаральних явищ при простудних захворюваннях: він бореться з закладеністю носа, кашлем, також здатний знизити температуру тіла і полегшити дихання.

7. Наявність у складі кореня імбиру гингерола, призводить до зменшення проявів бронхіальної астми. Відбувається це за рахунок розширення бронхіального дерева.

8. Хронічна втома відступить, а з нею і головний біль з мігренню, при регулярному вживанні імбиру.

9. Зубний біль буде менш помітна, а також освіжиться дихання, якщо пожувати шматочок кореня імбиру.

10. Імбир – природний афродизіак.

11. Найпопулярніше вживання даного кореня – бажання з його допомогою позбутися від зайвих кілограмів. Пов'язано це з тим, що імбир має тонізуючу дію, він здатний прискорити багато обмінні процеси, що призводить до активному спалюванню жирів. Імбирний чай, випитий перед їжею, призведе до притуплення почуття голоду і зниження апетиту. Але ввечері вживати його не варто, він має підбадьорливий ефект, що може посприяти проблем зі сном.

Імбир – справді дивовижне рослина. Без уваги не залишиться жодна система організму. Візьміть за звичку випивати кожен день хоча б одну чашку імбирного чаю, і Ви надовго попрощаєтеся з втому, зниженим імунітетом і поганим настроєм.

Будьте здорові!