Манго

В загальному доступі не було елементарних продуктів, таких як цукор, чай або якісь заморські прянощі. Хіба що, хтось із родичів чи друзів летів за кордон, і в якості сувеніра міг привезти щось екзотичне. Таке, чим не полакомишься кожен день...

В наш час справу з екзотикою йде набагато простіше. Для нас відкриті практично всі країни, де можна відчути не тільки весь колорит місцевості, але і спробувати, наприклад, овочі, фрукти або ті спеції, які притаманні лише для певних регіонів. Та й багато товари можна знайти на полицях магазинів або на неосяжних просторах Інтернету.

Хочеться сьогодні поговорити про манго. Про сонячному заморському фрукті, що росте в теплих південно-азіатських країнах та Індії. З назвою і походженням даного фрукта пов'язана красива і романтична історія. Про манго дізналися завдяки Богу Шиві, який створив його для своєї коханої. Плоди цього дерева стали називати "фруктом богів" або "великим фруктом". Ще одна назва – "азіатське яблуко".

На цьому цікаві факти про екзотичному фрукті не закінчуються. Для жителів Індії манго – символ любові і відданості, а також, кажуть, що воно приймає участь у виконанні бажань. Тільки представники знаті могли похвалитися наявністю таких дерев у своїх садах і гаях, адже їх наявність свідчило про високе соціальне положення свого господаря.

Навіть листочки священного дерева мають високу цінність. Вони – обов'язковий атрибут весіль в тих місцевостях, де росте манго. Звичай розкидати листя мангового дерева обіцяє плодовитую життя для молодят. Але є у них і негативна сторона, вони отруйні, і використовувати їх в якості корму для тварин категорично заборонено. З утилізацією опалого листя так само не все так просто. Не варто їх спалювати, адже отруйний дим може завдати непоправної шкоди легеням і очам.

Дивно, але ботанічними якостями манго дуже схожий з кешью, фісташками, ямайської сливою і отруйним сумахом.

Крім гарної історії, манго є найбагатшим джерелом вітамінів і мінералів. Вживаючи його регулярно в своєму раціоні, Ви станете більш стрессоустойчивы, він сприяє підвищенню настрою, а втому відступить. Та й травна система скаже Вам «спасибі», адже вона під впливом екзотичного фрукта очищається, а серцево-судинна система – зміцнюється.

Що ж робити, якщо немає можливості літати в екзотичні країни, кожного разу, коли захочеться манго? Покладатися на чесність постачальників свіжого фрукта в супермаркети? А якщо процес його дозрівання прискорюється за допомогою якихось хімічних речовин? Адже часто такі фрукти зриваються з дерев зеленими, і вже в процесі транспортування дозрівають. До речі, зелений манго містить більше вітаміну С, а от зрілий фрукт багатий на вітамін А.

Як відомо, з будь-якої ситуації є два виходи. У нашому випадку – це пюре і цукати манго. І один, і другий продукт максимально зберігає корисні якості сонячного фрукта. Та й манго в такому вигляді доступний всім бажаючим. Тому на цих продуктах хочеться зупинитися детальніше.

                Пюре манго є десертом, в основі якого лежить 100% натуральний екзотичний фрукт. Такий продукт дуже точно передає неповторний смак, аромат і соковитий жовтий відтінок стиглого манго. Використовують його в кулінарії і кондитерський мистецтві, як самостійний десерт або, наприклад, в якості начинки у випічці.

Ввівши в свій раціон пюре манго, через деякий час Ви помітите позитивні зміни в організмі:

• Завдяки високому вмісту вітаміну А покращиться зір;
• Налагодить свою роботу травна система;
• Відбудеться посилення імунітету;
• Воно запобігає інфекційні захворювання;
• Бере участь в стимуляції мозкової діяльності;
• Також запобігає розвитку онкологічних захворювань;
• Кишечник нормалізує свою роботу, а завдяки клітковина токсини покинуть організм.

Пюре манго підходить навіть дітям в якості прикорму, але слід враховувати той факт, що цей продукт не так поширений в нашому регіоні, тому вводити в його раціон малюка потрібно обережно.

Якщо раптом на Вас напала ностальгія по відпочинку в теплих країнах, то ось Вам ще один продукт, який дозволить насолодитися неймовірним смаком манго – це сушений фрукт або цукати з нього.

У першому випадку стиглі плоди нарізають у вигляді тонких смужок, після чого вони проходять процес дегідратації. Цукати ж проварюють у цукровому сиропі, чого вони стають більш калорійними і абсолютно не підходять для людей, які страждають на цукровий діабет.

Цукати манго широко застосовуються в кулінарії, особливо вони популярні серед людей, які ведуть здоровий спосіб життя і дотримуються основ правильного харчування, адже таке ласощі – прекрасна альтернатива шкідливим солодощів . Але не забувайте, що вони калорійні, тому вживане кількість потрібно контролювати.

Що стосується користі, то при регулярному вживанні цукатів, організм отримує такі ж вітаміни і мінерали, що містяться в свіжому фрукті і пюре з нього.

Таким чином, щоб поласувати сонячним плодом, зовсім необов'язково летіти в теплі краї. Достатньо перейти по ссылке https://fistashkof.com і вибрати натуральні продукти з м'якоті стиглих, соковитих плодів манго. А буде це пюре або цукати, абсолютно не має значення!