Продавець Інтернет-магазин "Fistashkof " розвиває свій бізнес на Prom.ua 6 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
611 відгуків
Залиши відгук - отримай знижку 5% на наступне замовлення! Як залишити відгук..
+380959399309
+380 (95) 939-93-09
+380 (96) 993-63-86
+380 (63) 857-71-97
вул. Слави, Княжичи, Україна
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.
Кошик
Інтернет-магазин "Fistashkof"

Басматі

Басматі

Звичайно ж, це пов'язано з масою корисних якостей, якими він володіє. Вживають його в їжу з кожним роком все більше і більше. В середньому цей показник досягає 700 мільйонів тон.

На жаль, європейці хоч і чули про користь цього злаку, вживають його не так багато, як, наприклад, азіати. У 70% рецептів азіатської кухні основним компонентом є рис. Виходячи з цього, на одного середньостатистичного жителя Азії припадає 150 кілограм цієї злакової культури, а європейця – всього 2 кілограми.

Рис носить звання національного злаку Країни Висхідного Сонця. Саме японцям ми зобов'язані традицією обсипати молодят рисом. Вважається, що цей звичай подарує їм добробут і багатство.

Налічується сім тисяч сортів рису, а можливо і більше, але більш докладно хотілося б зупинитися на такому сорті, як басматі. Родом він з Індійського субконтиненту, де росте більше, ніж три тисячі років. Термін «басматі» раніше був збірним, так називали всі ароматні сорти, і тільки по закінченню багатьох років так стали називати певний рис.

«Король рису» - друга назва басматі, яке він отримав завдяки неймовірну користь, оригінального смаку і неповторного аромату.

Тільки всі властивості в сукупності можуть правильно і досить чітко описати рис даного виду. Адже на ряду з басматі є інші ароматні види, але королівський титул отримав тільки він.

У цьому басматі спостерігається гармонійне поєднання розміру і форми зерна, інтенсивності аромату, текстури приготовленої культури. Для даного виду рису характерна форма зерна у вигляді тонкого турецького кинджала, а розмір, як правило, перевищує 7 міліметрів. У процесі приготування басматі збільшується в об'ємі: зернятко стає довшим у 1,5-3 рази, а ось товщина практично не змінюється. Вони набувають вигнуту форму, легко відокремлюються один від одного. Структура страви стає пухка, розсипчаста.

Приготувати басматі під силу навіть початківцям господиням. Просто відварений рис – відмінний гарнір. У поєднанні з кмином, перцем, соком лимона або зеленню його смак заграє новими фарбами. Він відмінно поєднується з м'ясними, рибними та овочевими стравами. Ну і, звичайно ж, рис басматі ідеально підходить для приготування плову.

Смак вареного басматі здатний підкорити смакові рецептори найприскіпливіших кулінарних експертів. Він має відмінний солодкуватий присмак, вишуканий горіховий, іноді «попкорновий» аромат.

Интересным является тот факт, что рис басмати, как хорошее вино, должен иметь выдержку, как минимум один год. По истечению этого времени злаковая культура становится более качественной, вкусовые качества и аромат улучшаются в разы. Некоторые виды данного риса имеет выдержку до десяти лет.

Цена риса басмати значительно выше, чем у привычного для нашего региона злака. Связано это с низкоурожайностью, неустойчивостью к болезням и вредителям. Для производства басмати высокого качества требуются значительные затраты. Все эти факторы влияют на ценообразование.

Интересно, что плотность и период посадок, время, когда собирают урожай и условия, в которых хранится рис напрямую влияют на качество басмати.

Данный вид настолько значим и популярен на рынке риса, что некоторые производители смешивают его с более дешевыми длиннозерными сортами, что приводит к фальсификации.

В интернет-магазине «Fistashkof» Вы можете купить только качественный, проверенный, сертифицированный товар, который раз и навсегда покорит Ваши сердца и вкусовые рецепторы.

Інші новини
  • Вітаємо з 8 березня!
    Березень по-справжньому особливий місяць. Він знаменує пробудження природи, настання тепла, приліт птахів, початок активних польових робіт. Багато хто чекає його приходу і впевнені, що разом з пробудженням природи почнуть активно діяти, щось змінювати у своєму житті – це як другий шанс почати все спочатку. Одним словом, здригнутися від зимової сплячки.
  •  Аквафаба
    Аквафаба – вегетарианский продукт, который приобрел свою популярность в недавнем 2014 году и является жидкостью, которая остается после отваривания бобовых (чаще нута) …

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner