Харчування при застуді. Список корисних продуктів.

Модниці знімуть зимові пальта і куртки, одягають яскраві шарфи, поправлять зачіски і будуть готові у всій красі зустрічати перший весняні дні.

Але не хотілося б, щоб радість цієї зустрічі затьмарила банальна застуда, яка завжди підстерігає нас у цей період. А знаєте чому ця підступна хвороба і початок весни дуже часто є супутниками?

Є кілька причин на це, але одні з головних - це весняний авітаміноз і наша необережність при різкій зміні гардеробу. Адже вже світить сонечко і необхідність кутатися в теплі речі вже відпала. І ось тут всілякі застуди, ГРВІ, ГРЗ та інші неприємності з цього списку можуть застати нас зненацька.

Чому зненацька? Та тому, що всі ми знаємо про тих таблетках, сиропах, гарячих лікарських чаях, які необхідно приймати при температурі, лихоманці, кашлі. І практично всі будуть в цей період дотримуватися щадний режим, і практично ніхто не задається питанням: а як же потрібно харчуватися в цей нелегкий для нас та нашого організму час?

Правильне харчування під час хвороби – так само необхідно для якнайшвидшого одужання, як і ліки, постільний режим, рясне пиття, вітаміни.

Що ж вибрати, щоб процес одужання пройшов швидше і з користю для ослабленого хворобою організму?

• Фрукти і овочі є джерелом вітамінів. Корисними вони будуть як у свіжому вигляді, так і після термічної обробки. На момент боротьби імунної системи з високою температурою, краще вибрати варені або запечені овочі та фрукти: зменшиться рівень клітковини і знизиться навантаження на ШКТ. Завдяки вживання моркви, гарбуза, квасолі, буряків, спаржі, часнику, цибулі, брокколі, шпинату, помідорів, огірків, цитрусових, яблук, динь і кавунів, персиків поліпшується робота імунної системи. А картопля в раціоні хворих лікарі обмежують, він містить крохмаль у великій кількості, що призводить до згущення харкотиння і слизу, при цьому кашель і нежить припинять своє відступ.
•  Рослинні білки. Під їх впливом працюють червоні кров'яні тільця-лейкоцити. Це вони захищають організм від бактерій і вірусів. Підтверджено, що хворий, який віддав перевагу білковій їжі, перемагав хворобу набагато легше, ніж той, хто відмовлявся від таких продуктів. Нут, сочевиця, червона квасоля, вівсяні висівки, горіхи – це продукти, які допоможуть наситити організм білком рослинного походження. Але не варто забувати, що горіхи дуже калорійні.
• Злакові. Приготована каша з них – це легкі вуглеводи. Вони дуже швидко наповнюють нас енергією і усувають відчуття голоду. Як ніколи до речі в раціоні буде наявність гречаної, рисової, вівсяної каші. Перша з них є ще й джерелом білків.
• Прянощі. Імбир, кориця, коріандр багаті корисними речовинами. У невеликих кількостях їх вживають у складі напоїв як смачну цілющу добавку. Підвищена температура, нежить, кашель і біль у горлі – ось їх мета.

І ще одна порада: не переїдайте. Нехай порції будуть маленькими, а частота прийому їжі збільшиться.

Важливим чинником одужання є той факт, як хворий буде дотримуватися питний режим. Це важливо з кількох причин:

• При підвищеній температурі в період захворювання підвищується потовиділення, в результаті чого відбувається зневоднення. Рідини в організмі стає недостатньо, що негативно впливає на внутрішні органи і уповільнює процес одужання;
• Не просто в цей складний для організму час доводиться нирках. Всі токсини, якими наш організм нагородили віруси і бактерії виводяться саме нирками. Ось для їх нормальної роботи організму і потрібно достатню кількість рідини, щоб уникнути інтоксикації всього організму.
• Рідина набагато швидше потрапляє в наш організм з шлунка. Її засвоєння відбувається набагато краще. Ось тому теплі вітамінні напої в розумних кількостях – це саме те, що необхідно нам в період боротьби із застудою.
• Рекомендована кількість рідини при вірусних захворюваннях становить 1,5–2 л в день. Найкраще – трав'яний відвар. Цукор бажано виключити з раціону на цей період. Нехай це краще буде мед. Не слід забувати про те, що мед потрібно розчиняти у теплій рідині, щоб він не втратив свої корисні якості.
• Нехай ваш напій буде не дуже гарячим, щоб не раздражалось і так запалене горло.
• Пийте чай і відвари з лимоном, імбиром і лікарськими травами, які мають протизапальну та імуномодулюючу дію, щоб додати сил організму. Це липа, ромашка, м'ята, шипшина.
• При можливості приготуйте собі морси з несолодких ягід, наприклад, журавлини та калини. Вони є вірними солдатами в армії воїнів у боротьбі з неприємним ворогом – застудою.

Поряд з усіма порадами про те, які страви рекомендовано вживати на момент захворювання необхідно сказати про продукти, які на деякий час потрібно виключити.

На момент розбушувалися грипу і простудних захворювань їжа повинна бути легка і максимально корисна. Від жирних, гострих, копчених, смажених, квашених продуктів доведеться відмовитися. Не варто зловживати напівфабрикатами, магазинними солодощами. Вживати деякі напої також потрібно в обмеженій кількості. Насамперед необхідно виключити алкоголь, потім чай і кава.

Запорукою швидкого одужання служить не тільки дотримання лікарської схеми лікування, але і специфічна дієта. Якщо дотримуватися правильного харчування, то дуже скоро спостерігається поліпшення самопочуття і процес одужання відбувається швидше. Будьте здорові!