Спеції для випічки.
И если с фантазией подойти к этому делу, можно раскрыть многообразие вкусов и ароматов той или иной специи. Мы привыкли добавлять в выпечку такие традиционные специи как ваниль, цедра, кардамон, но это не предел всех тех, которые можно и нужно добавлять в выпечку чтобы раскрыть все грани вкуса.
Специи добавляют в тесто на стадии замешивания, тогда оно напитывается так сказать "насквозь". Для приготовления 1 кг теста Вам понадобиться 2 чайные ложечки специй.
Специи, которые используются для выпечки:
Кориця ароматна спеція, дуже добре поєднується з яблуком. У поєднанні створюється терпкий і солодкий смак одночасно.
Кардамон в поєднанні з кавою, створює екзотичний смак. Підходить до всіх солодких страв.
Бадьян відмінно підходить для прикраси приготованих страв із-за своєї форми.
Імбир має трохи гіркуватий смак. Його додають в торти, печиво, пряники.
Ваніль відмінно поєднується з шоколадом. Вона продається стручкової у вигляді екстракту, есенції.
Мускат добре розкриває свої якості молочних стравах, таких наприклад як рисовий пудинг.
Взаємодія кмину з апельсином просто чудово! У насіння кмину гоструватий і насичений смак.
Гвоздика розкриває смаки різноманітних фруктів і дає легку гостринку.
Аніс дуже доречний в приготуванні тортів та різноманітних цукерок.
У нашому інтернет-магазині "Fistashkof" ви зможете знайти всі ці спеції будь розфасовки, за доступною ціною, високої якості!
Березень по-справжньому особливий місяць. Він знаменує пробудження природи, настання тепла, приліт птахів, початок активних польових робіт. Багато хто чекає його приходу і впевнені, що разом з пробудженням природи почнуть активно діяти, щось змінювати у своєму житті – це як другий шанс почати все спочатку. Одним словом, здригнутися від зимової сплячки.
Аквафаба – вегетарианский продукт, который приобрел свою популярность в недавнем 2014 году и является жидкостью, которая остается после отваривания бобовых (чаще нута) …
