Табуле с курицей.

Мало того, что основным ингредиентами являются куриное мясо и булгур (возможна замена на кускус), что уже является полноценным гарниром, так еще и изюм, который придает особую пикантность. Одним словом, такой салат однозначно стоит приготовить, он имеет все шансы стать украшением праздничного стола.

            Вам понадобиться:

·         50 грамм изюма;

·         Сок двух лимонов;

·         4 штуки куриных филе;

·         Пучок кинзы и петрушки;

·         100 мл оливкового масла;

·         400 грамм кускуса или булгура;

·         Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

·         Отварите крупу привычным для Вас способом;

·         Изюм предварительно отправьте в горячую воду на четверть часа.

·         Заранее вымойте зелень и разберите ее на листики.

·         Филе отварите и нарежьте небольшими полосками.

·         В отдельной посуде смешайте лимонный сок с оливковым маслом. К смеси добавьте крупу и хорошенько перемешайте. Сюда же отправьте оставшиеся ингредиенты.

·         Приправьте специями по вкусу. Еще раз тщательно перемешайте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!