Салат с черносливом, копченой куриной грудинкой и грибами.

Вам понадобится:

• 1 копченная куриная грудка;
• Чернослив – 200 грамм;
• Шампиньоны свежие – 500 грамм;
• Грецкие орехи – 100 грамм;
• 2 яйца;
• Растительное масло, домашний майонез для заправки.

Итак, перейдем к приготовлению:

1. Копченую куриную грудку очищает от кожи и режим небольшими кубиками.
2. Грибы чистим, нарезаем пластинками, обжариваем в растительном масле, при желании, можно добавить немного лука.
3. Яйца варим и нарезаем кубиком.
4. Орехи немного измельчаем.
5. Чернослив нарезаем кубиком.
6. Готовим домашний майонез (в блендере смешиваем 2 яйца, ½ чайной ложки соли и столько же сахара, 2 чайные ложки горчицы, 250 мл растительного масла и столовая ложка лимонного сока).
7. Смешиваем все ингредиенты и заправляем.