Куриные котлеты с черносливом.

Казалось бы, с котлетами уже ничего нового придумать невозможно, но не тут та было, сегодня вы узнаете еще один рецепт приготовления котлет, и вы точно удивите своих родных и друзей!

Ингредиенты:

• Куриный фарш 700 г.
• Яйца 1-2 шт.
• Чернослив без косточки 250 г.
• Лук
• Батон (4-5 ломтиков)
• По желанию панировочные сухари
• Соль, перец.
• Оливковое масло для жарки.

Предварительно промываем чернослив. И оставляем его в воде на 5-10 минут. Желательно, чтобы вода была теплая. Если оставить в холодно, то нужно, что бы чернослив полежал в воде 20-30 минут.

Для начала блендером перемалываем лук и хлеб в кашицу (пюре), так чтобы невидно было кусочков. Добавляем перемолотые ингредиенты в фарш, солим и перчим. Добавляем сначала одно яйцо и тщательно перемешиваем. Если фар суховат, то можно добавить еще одно яйцо, если нет, то одного будет достаточно.

Берем в ладонь фарш, добавляем 1 чернослив в середину и делаем котлету. Для одной котлеты обычно используют 1 чернослив, но если вам попался крупный чернослив, то можно его разрезать на 2 части.

После чего можно посыпать на котлету панировочные сухари, если конечно вы их любите или если вам попался жидковатый фарш (такое иногда случается, если вы покупаете уже готовый фарш).

После чего обжариваем котлету с двух сторон. И ставим в духовку еще на 10-15 минут.

Блюдо готово!
Приятного аппетита!