Коріандр мелений

                 Навряд чи є у світі люди, які не знають ароматну зелень — кінзу. Вона невіддільна частина східної кухні. Не менш популярною пряністю цієї самої кухні є  коріандр. Але ось мало хто знає, що це різні частини однієї і тієї ж рослини. Кінза — стебла та листочки, коріандр — насіння. Вони мають своєрідний насичений аромат і тонкий пекучий-пряний смак. Напевно Ви з ним уже познайомилися, наприклад, на скибці бородинського хліба.

                У складі меленого коріандру є холін, цукор, вітаміни групи B, A, E, С, PP. Ця пряність багата кальцієм, калієм, магнієм, марганцем, міддю, натрієм, селеном, залізом, цинком, фосфором, а також крохмалем, дубильними речовинами, жирними та ефірними оліями, азотистими сполуками.

                Багатий склад коріандру дає змогу широко його використовувати в народній медицині. Він має імуностимулювальну та протизапальну дію, що дає змогу використовувати його в складі ранозагоювальних кремів і мазей.

                Регулярне вживання пряності поліпшить апетит, простимулює та нормалізує роботу печінки, виведе з організму шлаки, що накопичилися, та токсини. Крім того, коріандр має м'який сечогінний ефект, водночас усуваючи запальні процеси під час захворювань сечовидільної системи.

                Мелений коріандр входить до складу деяких багатокомпонентних приправ. Та і як самостійна пряність він не менш популярний. Використовують його в багатьох кухнях світу. Він однаково добре проявляється як під час приготування м'ясних, рибних, овочевих страв, соусів, маринадів, так і під час випікання хлібобулочних виробів і навіть десертів.

                У нашому магазині Ви можете купити коріандр мелений за привабливою ціною. Мінімальне замовлення — 100 грамів.