Кофе с кардамоном

Причем, в этом деле тоже есть полет для фантазии. Кто-то пьет черный кофе без сахара, кто-то добавляет молоко, а кто-то корицу – такое сочетание уже можно назвать привычным или традиционным. Сегодня предлагаем Вашему вниманию рецепт кофе по-арабски с кардамоном. Такой напиток с восточной пряностью подарит ощущение тепла и вечного солнца в промозглую осеннюю пору.

Вам понадобится:

• 3 чайные ложки молотого кофе;
• 4 зеленых коробочки кардамона;
• 1 чайная ложка коричневого сахара.

Способ приготовления:

1. Раскройте коробочки кардамона с помощью ступки или используя боковую сторону ножа.
2. Смесь молотого кофе, сахара и кардамона отправьте в турку, залейте чистой водой и поставьте на медленный огонь.
3. Количество кофе может отличаться от заявленного в рецепте. Все зависит от Вашего вкуса и какой кофе Вы предпочитаете: крепче или слабее.
4. Доведите напиток до кипения, когда пенка начнет подниматься уберите с огня. Повторите такую манипуляцию три раза. Это позволит насытить кофе ароматом пряности.
5. Когда кофе в турке закипит, выключите огонь.
6. Оставьте кофе на плите настаиваться , накрыв крышкой.
7. Рекомендуем профильтровать кофе перед употреблением, чтобы коробочки кардамона не мешали наслаждаться ароматным напитком.

Приятного «кофепития»!