Кунжутное печенье

Испокон веков любители сладкого ищут все новые и новые рецепты десертов. Сегодня же, когда пришла мода на правильное и здоровое питание, недостаточно просто приготовить мороженое, конфеты или испечь булочек.
Теперь стоит задача найти идеальный рецепт, чтобы и вкусно было и максимально полезно.
Таким десертом является кунжутное печенье. В нем сочетается идеальное соотношение полезных качеств, простота приготовления и минимум вреда для организма. А вкус нежнейший, с легким ореховым ароматом.
Вам понадобиться:
- 100 грамм белого кунжута;
- 40 грамм сахара;
- 0,5 банана;
- 50 грамм цельнозерновой муки;
- 1/3 чайной ложки разрыхлителя;
- 1,5 чайной ложки лимонного сока;
- 1 яйцо;
- Щепотка соли;
- 40 миллилитров оливкового масла;
- По желанию можно добавить корицу, ваниль или цедру цитрусовых.
Способ приготовления:
- Начать необходимо с обжаривания кунжута до золотистого цвета. Лучше всего выбрать сухую сковороду и медленный огонь. Зернышки нужно все время помешивать, чтобы не подгорели.
- Следующий этап – смешивание муки, разрыхлителя, кунжута и соли.
- Взбейте сахар и яйцо с помощью миксера.
- Добавьте масло, лимонный сок и измельченный банан. К смеси отправьте сухие компоненты, тщательно все перемешайте.
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Тесто должно получиться консистенции густой сметаны, поэтому на противень выкладывать его нужно с помощью ложки. Выпекать в течении 15 минут.
- Такое печенье идеально подойдет для чаепития в кругу друзей. Приятного аппетита!
Другие статьи