Кунжутное печенье

Теперь стоит задача найти идеальный рецепт, чтобы и вкусно было и максимально полезно.

Таким десертом является кунжутное печенье. В нем сочетается идеальное соотношение полезных качеств, простота приготовления и минимум вреда для организма. А вкус нежнейший, с легким ореховым ароматом.

Вам понадобиться:

• 100 грамм белого кунжута;
• 40 грамм сахара;
• 0,5 банана;
• 50 грамм цельнозерновой муки;
• 1/3 чайной ложки разрыхлителя;
• 1,5 чайной ложки лимонного сока;
• 1 яйцо;
• Щепотка соли;
• 40 миллилитров оливкового масла;
• По желанию можно добавить корицу, ваниль или цедру цитрусовых.

Способ приготовления:

1. Начать необходимо с обжаривания кунжута до золотистого цвета. Лучше всего выбрать сухую сковороду и медленный огонь. Зернышки нужно все время помешивать, чтобы не подгорели.
2. Следующий этап – смешивание муки, разрыхлителя, кунжута и соли.
3. Взбейте сахар и яйцо с помощью миксера.
4. Добавьте масло, лимонный сок и измельченный банан. К смеси отправьте сухие компоненты, тщательно все перемешайте.
5. Разогреть духовку до 180 градусов.
6. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны, поэтому на противень выкладывать его нужно с помощью ложки. Выпекать в течении 15 минут.
7. Такое печенье идеально подойдет для чаепития в кругу друзей. Приятного аппетита!