Гречневые блины с яблоками и творогом

И еще один миф, который мы сегодня развеем, что для их приготовления подойдет только пшеничная мука. Предлагаем Вашему вниманию рецепт гречневых блинов с яблоками и творогом, которые являются не только вкусными, но и крайне полезными! Они не навредят Вашей фигуре и насытят организм необходимыми витаминами и минералами.

Ингредиенты для теста:

• Гречневая мука – 1 стакан;
• Пшеничная мука – 0,5 стакана;
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 5 чайных ложек;
• Молоко – 2 стакана;
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• Соль – 0,5 чайной ложки;
• Растительное масло для жарки;
• Кусочек сливочного масла для смазывания блинов.

Ингредиенты для начинки:

• Яблоки – 8 штук;
• Творог – 200 г;
• Корица и сахар – по вкусу;
• Сливочное масло – 20 г для жарки;
• Мед и орехи – для украшения.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске хорошо взбить яйца (они обязательно должны быть с холодильника) с сахаром.
2. Добавить холодное молоко и опять тщательно взбить, посолить и добавить 1 столовую ложку растительного масла, перемешать.
3. Два вида муки просеять, смешать и добавить разрыхлитель.
4. В молоко с яйцами небольшими порциями ввести муку, постоянно помешивая.
5. Тесто должно быть не очень густое, как на обычные блины.
6. Выпекать блины на сковороде, смазанной растительным маслом.
7. Каждый блин смазывать сливочным маслом, чтобы они не слипались между собой.
8. Яблоки почистить и порезать кубиками, обжарить на сливочном масле до мягкости.
9. К яблокам добавить сахар, корицу по вкусу.
10. В каждый блин положите 2 столовые ложки творога, сверху добавьте приготовленные яблоки. Заверните блин.
11. Украсьте готовое блюдо орехами, слегка полейте медом.

Приятного аппетита!