Миндальная мука.

Мука из миндаля практически основной ингредиент, из которого готовят бисквиты, макароны и ореховые начинки. Но стоит она не дёшево, поэтому предлагаю сделать её собственноручно дома, так и выгодней по цене, и Вы будете уверены в качестве своего продукта.

Можно конечно начать долгий путь высушивания, очистки и перемола целых миндальных орехов, но есть способ попроще и намного быстрее. Итак, приступим.

Для начала заказываем в интернет – магазине Fistashkof миндальные хлопья – из них наша мука будет кремового оттенка, такая же как из миндаля без защитной плёнки. Кладем запланированное количество хлопьев в морозильную камеру на час. Спустя этот промежуток времени перемалываем замороженные хлопья в кофемолке. Получается миндальная мука наивысшего качества. Также можно ее немного подсушить в духовке, если вы ее не будите использовать сразу.