Продавец Інтернет-магазин "Fistashkof " развивает свой бизнес на Prom.ua 4 года.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Prom.ua с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Корзина
340 отзывов
Залиши відгук - отримай знижку 5% на наступне замовлення! Як залишити відгук..
+380959399309
+380959399309
+380969936386
+380638577197
УкраинаКиевская областьКняжичиул. Славы
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Корзина
Інтернет-магазин "Fistashkof"

Топ приправ

Топ приправ

Испокон веков, сколько существует человечество, люди никогда не останавливаются на достигнутом.

                Переходят от ручного труда к максимально автоматизированному, открывают все новые и новые медикаменты для борьбы с неизлечимыми заболеваниями, вводят в обиход современное диагностическое оборудование. Конечно же, такие качественные изменения не могли не коснуться кулинарию. Например, если раньше хозяйкам нужно было раскатывать тесто вручную, то сегодня за них это сделает специальная машина. Гренки пожарит тостер, миксер с блендером придадут блюду нужную консистенцию, а мультиварка приготовит кашу к Вашему возвращению, если Вы заранее подготовите необходимые ингредиенты и выберете правильный режим.

 Что же касается вкусовых качеств, то и они, несомненно, требуют изменений. Сегодня никого не удивишь просто жареным мясом или запеченной рыбой. Гурманы всего мира ищут, пробуют и открывают для себя все новые и новые грани вкуса и аромата. А помогают им в этом нелегком деле, не что иное, как специи и пряности. И тут, как говорится, «что-то модно, что-то вышло из моды, а что-то вечно…»

Предлагаем Вашему вниманию подборку самых популярных специй в мире, которые призваны придавать блюдам неповторимые, ни с чем не сравнимые нотки вкуса и аромата.

1.       Базилик. Одну из ведущих позиций в кулинарии занимает именно эта специя. Причем, используют ее не только в виде свежей зелени, но и засушивают, чтобы иметь возможность наслаждаться ее пряным, кисло-сладким вкусом круглый год. Базилик идеально проявляет себя в блюдах из рыбы и овощей, риса и бобовых. Традиционным считается его сочетание с томатами и помидорами. Может использоваться как самостоятельная специя, так и в сочетании с другими травами и пряностями.

2.       Майоран. Блюда из мяса и тушенных овощей, а также из бобовых приобретают более высокие вкусовые качества, лучше и легче усваиваются организмом, если при их приготовлении использовать данную специю. Часто его добавляют в соусы и маринады. Розмарин, тимьян, эстрагон и базилик отлично проявляют себя в тандеме с майораном.

3.       Корица. Является восточной специей, основой популярной приправы карри. Также кондитерское искусство не обходится без данной пряности, ею ароматизируют выпечку, шоколад и кофе. Но и традиционная кухня не обходится без нее, корица прекрасно проявляет себя в союзе с птицей,  свининой и бараниной.

4.       Гвоздика. Умеренное количество данной специи выгодно подчеркнет вкусовые качества мясных блюд, риса, соусов и маринадов. Кондитеры используют ее чаще всего в сочетании с корицей, добавляя ее в компоты, пудинги, десерты. Но не менее хороша она и как самостоятельная пряность.

5.       Горчица. Специя – королева колбас, жареного мяса и яиц. Острота и пикантность горчицы позволяет использовать только ее при употреблении мясных блюд, либо же добавляя ее к соусам, растительному маслу или майонезу. Она подарит мясу невероятный аромат, неповторимый вкус, при этом оно становится максимально сочным.

6.       Ямайский перец. Является наиболее ароматным и душистым. Используют при приготовлении мясных и рыбных блюд. С ним алкогольные ликеры и кондитерские изделия приобретают необычные вкусовые нотки. Прекрасно проявляет себя в солениях и маринадах.

7.       Имбирь. С появлением моды на здоровое и правильное питание, имбирь стал весьма популярный, ведь доказано, что он способствует ускорению обмена веществ и как следствие, снижению веса. В связи с этим, его добавляют практически во все блюда: мясные, овощные, рыбные. Готовят из него напитки, маринуют и даже едят в сыром виде. Ну и, конечно, его подают к японским роллам, предварительно тонко порезав.

8.       Куркума. Специя, покорившая не только страны Востока, но и всю Европу. Она придает совершенно новые грани вкуса блюдам из яиц, сыра, бобов и рыбы. Также куркума является природным красителем, придавая блюдам теплый, желтый оттенок. Она – одна из основных составляющих карри. С ней продукты остаются свежими более длительное время и лучше хранятся.

9.       Лавровый лист. Без сухих, ароматных листочков сложно представить приготовление первых блюд: будь то суп, борщ или солянка. Также его добавляют при консервации овощей на зимний период, в маринады, бульоны, соусы, засаливая мясо или сало.

10.   Мускатный орех. В кулинарии оправдано применение как самого ореха, например, в мясных и овощных блюдах, кондитерском искусстве, так и цветков ореха, которыми сдабривают морепродукты, соусы, а также десерты и выпечку.

Это далеко не полный список специй, его можно продолжать до бесконечность. Ведь вкусовые предпочтения у всех разные, соответственно и перечень пряностей может варьироваться. Главное, найти «свои» приправы, которые помогут из обычного и привычного блюда сделать настоящий кулинарный шедевр.

Другие новости
  • Вітаємо з 8 березня!
    Березень по-справжньому особливий місяць. Він знаменує пробудження природи, настання тепла, приліт птахів, початок активних польових робіт. Багато хто чекає його приходу і впевнені, що разом з пробудженням природи почнуть активно діяти, щось змінювати у своєму житті – це як другий шанс почати все спочатку. Одним словом, здригнутися від зимової сплячки.
  •  Аквафаба
    Аквафаба – вегетарианский продукт, который приобрел свою популярность в недавнем 2014 году и является жидкостью, которая остается после отваривания бобовых (чаще нута) …