Углеводы.

Радует одно, что хотя бы не говорят с кем это лучше делать. Согласитесь, ведь надоело это все уже порядком. Поэтому сегодняшняя наша статья не преследует этой цели. Естественно, каждый человек индивидуален, имеет право на собственное мнение, на свое видение той или иной проблемы своего организма. И как говорил один из классиков: «Не учите меня жить…» Этот материал носит всего лишь информационный характер, а не поучительно-нравоучительный. И каждый из прочитавших его сделает свои выводы конкретно для себя.

            Общеизвестно, что правильное питание подразумевает некий баланс между белками, жирами и углеводами. Соблюдение этого баланса дает человеку возможность полноценно чувствовать себя изо дня в день на протяжении всей своей жизни. Сегодня остановимся на одной из главных составляющих этого баланса, а именно углеводах.

Итак, что же это такое - углеводы? Если коротко, то это компонент любой клетки человеческого организма, из-за недостатка которого можно почувствовать недомогание, усталость, снижение работоспособности. Чем же пополнить их недостаток? Какими продуктами необходимо питаться, чтобы сбалансировать свой рацион и почувствовать приток энергии? А если при этом вы еще хотите сбросить лишний вес или хотя бы сохранить свой прежний, то Вам стоит более подробно разобраться в данном понятии.

Итак, очень коротко, максимально информативно, очень доступно и надеемся с пользой для каждого из вас о загадочных углеводах.

Присутствуют они практически во всех продуктах. Исключение составляют нежирная куриная грудка, филе индейки и некоторые сорта рыбы. Делятся углеводы на простые и сложные.

Простые очень быстро дадут Вам заряд бодрости и энергии, но увы - они вредны. А содержатся они во всяких вкусностях, которые мы предпочитаем. Это разнообразные мучные изделия, газированная сладкая вода, всевозможные сладости и некоторые виды круп и овощей. Они есть в кукурузе, белом рисе, вареной морковке и свекле. Здесь нельзя умолчать об так называемой уличной еде - фастфуде. Любой здравомыслящий человек понимает, что полезного в этом продукте с иностранным именем мало, и не только потому, что он богат простыми углеводами.

            А какие же углеводы сложные? И все ли они полезны для нашего организма? Сложные углеводы (медленные еще их называют) чаще всего встречаются в растительной пище и кашах. Найдете их в гречке, грибах, бананах, во всех бобовых и изделиях из твердых сортов пшеницы. Если более конкретно, то полезные углеводы (медленные или сложные - как вам больше нравится) организм может получить, употребляя в пищу яблоки разных сортов, груши, абрикосы, лимоны, все без исключения ягоды, грейпфруты. Заслуживают внимания и многие овощи. Это и перец, и помидоры, и огурцы, и баклажаны. Словом, исключив картофель, тыкву, кукурузу, и получите в свой рацион здорового питания разнообразные полезные блюда из овощей. А если добавите сюда пищу, приготовленную из зернобобовых (гороха, чечевицы, фасоли, нута), перловой и ячневой крупы, то и вовсе поймете, что благодаря разнообразию и полученной информации можно питаться и правильно, и вкусно.

 Если же говорить о гастрономии наших супермаркетов, то здесь, наверное, каждый волен делать выводы самостоятельно. Но необходимо помнить, что наиболее часто употребляемые магазинные продукты – колбаса, сгущенное молоко, творожные сырки, кетчупы — содержат довольно высокое количество углеводов. Поэтому пользы они не приносят.

Таким образом, углеводы вовсе не вредны для организма человека. Правильно подобранные, они ни в коем случае не будут способствовать накоплению лишних килограммов или сантиметров на боках. Углеводы должны обязательно присутствовать в питании, так как наравне с жирами и белками участвуют во всех процессах жизнедеятельности организма. Главное, соблюдать баланс. Ведь если исключить какое-либо соединение, нарушается обмен веществ и как следствие, возникают проблемы со здоровьем. Поэтому следите за соотношением белков, жиров и углеводов, а также за регулярностью поступления их в организм.