Кориандр молотый

                 Вряд ли есть в мире люди, которые не знают ароматную зелень – кинзу. Она неотъемлемая часть восточной кухни. Не менее популярной пряностью этой же кухни является  кориандр. Но вот мало кто знает, что это разные части одного и того же растения. Кинза – стебельки и листочки, кориандр – семена. Они имеют своеобразный насыщенный аромат и тонкий жгуче-пряный вкус. Наверняка Вы с ним уже познакомились, например , на ломтике бородинского хлеба.

                В составе молотого кориандра есть холин, сахар, витамины группы В, А, Е, С, РР. Данная пряность богата кальцием, калием, магнием, марганцем, медью, натрием, селеном, железом, цинком, фосфором, а также крахмалом, дубильными веществами, жирными и эфирными маслами, азотистыми соединениями.

                Богатый состав кориандра позволяет широко его использовать в народной медицине. Он имеет иммуностимулирующее и противовоспалительное действие, что позволяет использовать его в составе ранозаживляющих кремов и мазей.

                Регулярное употребление пряности улучшит аппетит, простимулирует и нормализует работу печени, выведет из организма накопившиеся шлаки и токсины. Кроме того, кориандр обладает мягким мочегонным эффектом, при этом устраняя воспалительные процессы при заболеваниях мочевыделительной системы.

                Молотый кориандр входит в состав некоторых многокомпонентных приправ. Да и как самостоятельная пряность он не менее популярен. Используют его во многих кухнях мира. Он одинаково хорошо проявляется себя как при приготовлении мясных, рыбных, овощных блюд, соусов, маринадов, так и при выпечке хлебобулочных изделий и даже десертов.

                В нашем магазине Вы можете купить кориандр молотый по привлекательной цене. Минимальный заказ – 100 грамм.