Арахис бланшированный

     Арахис – продукт, который известен многим. Принято считать, что он родственник орехов, но не все знают, что это растение относится к семейству бобовых. Интересно, что растет и созревает культура исключительно под землей и при определенных условиях: должно быть тепло и влажно.

            Бланширование – это процесс очищения орехов от шелухи с помощью струи теплого воздуха. Бланшированный арахис – это ядрышко «освобожденное» от красноватой кожицы. Такой продукт покорил многие отрасли, но наиболее популярен он, конечно, в кулинарии и кондитерском мастерстве. Это может быть, как целое ядро, так и измельченное, обжаренное или сырое, сладкое или соленое.

            Помимо отличных вкусовых качеств и удобства, бланшированный арахис крайне полезен для организма. Его состав богат минеральными веществами: кальцием, калием, натрием, цинком, марганцем, медью, селеном, фосфором, магнием, а также витаминами группы В, А, С, РР, D, Е, а также уникальными аминокислотами, биотином, растительными жирами, полиненасыщенной лионолевой кислотой.

            Достаточно высокое содержание белка (а это целых 25%) обуславливает оптимальное соотношение аминокислот, что приводит к быстрому и хорошему усваиванию данного продукта организмом человека. В бланшированном арахисе в большом количестве содержится фолиевая кислота, основной задачей которой является обновление и рост клеток.

            Богатейший состав полезных веществ позволяет использовать бланшированный арахис в качестве профилактического средства при атеросклерозе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, онкологии, при старении организма.

            В нашем интернет-магазине Вы можете купить бланшированный арахис по выгодной цене. Минимальный заказ – 100 грамм.