Египетский рис камолино

Рис культивируется человеком тысячелетиями, и за все время выведено немало сортов этого полезного и любимого многими злака. Одним из самых популярных и распространённых видов является египетский рис камолино.

Камолино выращивается на берегу Нила, где почва славится своим плодородием и относится к среднезёрным рисовым сортам. Перед фасовкой рис специально обрабатывают растительным маслом. Это позволяет ему максимально сохранить свои полезные качества даже после термической обработки и придаёт зёрнам злака слегка золотистый оттенок.

В рисе содержатся витамины группы B и множество полезных микроэлементов:

- калий;

- кальций;

- цинк;

- форсфор;

- магний;

- фтор;

- йод;

- железо.

Рис включают во многие лечебные диеты. В 100 граммах продукта содержится:

- белка: 7.4 г;

- жиров: 2.0 г;

- углеводов: 63.0 г.

Энергетическая ценность риса на 100 гр ― 285 ккал.

Как известно, рис многих разновидностей при варке может слипаться, но у египетского риса камолино такой особенности нет. За счёт этого камолино ― универсальный сорт, который подходит для приготовления большого количества блюд: плов, ризотто, голубцы, каши, пуддинги, пироги, а также используется, как гарнир к мясу и рыбе.