Арахис жареный

Одна из самых любимых и доступных разновидностей ореха - арахис по всем свойствам и признакам ботаники относят к бобовым. В народе его часто именуют также земляным  орехом.

Свою популярность арахис заслужил по праву: он обладает приятным вкусом, высокой питательностью и большому количеству полезных элементов, которые содержатся в нём.Арахис богат мононасыщенными жирами, которые отвечают за то, чтобы уровень холестерина в крови не превышал допустимую норму. Кроме того, в арахисе присутствуют витамины группы В, РР и Н, фосфор, железо, марганец, калий, кальций и цинк.

Специалисты по питанию кроме всего прочего говорят о высоком содержании протеина в арахисе, что способствует набору мышечной массы, поэтому орех является обязательным элементом рациона спортсменов.

Употреблять арахис в пищу рекомендуется также людям, страдающими сердечно-сосудистыми заболеваниями, запорами и тем, кто имеет определённые проблемы с печенью и потенцией.

Арахис широко используется в кулинарии: из него делают пасту, масло, добавляют в кондитерские изделия и салаты.

Жареный арахис сохраняет ценные питательные вещества и микроэлементы, которые содержатся в сыром орехе. Также в правильным образом обжаренном земляном орехе присутствует никотиновая кислота, а она, как известно, является очень эффективным средством для профилактики болезни Альцгеймера.

Хранить арахис желательно в сухом месте при обычной комнатной температуре.