С точки зрения ботаники хорошо известный всем нам миндаль не является орехом. Миндальное дерево само по себе относят к семейству розовых, а плоды по многим характеристикам ближе к сливе. Но в обиходе плоды миндального дерева называют орехами.
Миндаль хорошо известен и любим многими не только за свой приятный горьковатый вкус и аромат, который сложно перепутать с другим, но и за многообразие полезных элементов и витаминов, которые содержатся в нём.
Миндальный орех богат:
- витамином Е;
- магнием;
- калием;
- железом;
- фолиевой кислотой;
- витамином В.
Также в орехах миндаля содержится большое количество различных аминокислот, клетчатки и жиров.
Употребление миндаля в пищу крайне благотворно влияет на организм:
- миндаль полезен при анемии;
- болезнях сердца;
- болезнях желудочно-кишечного тракта;
- онкологии.
Миндаль достаточно калориен, поэтому людям, которые следят за своим весом, не стоит превышать рекомендуемые в рамках их диеты порции.
В 100 граммах миндаля содержится:
- 700 ккал;
- 51 г жиров;
- 21 г углеводов;
- 22 г белков.
Миндаль широко используют в кулинарии. Жареный миндаль используют в десертах и соусах, на его основе делают марципаны и многие другие лакомства.
Миндальные орехи обжаривают без масла. Специалисты доказали, что при правильной термической обработке в жареном миндале сохраняются все полезные вещества сырого продукта.
Основные | |
---|---|
Страна производитель | США |
Фасовка | Пакет |
Вес | 1кг. кг |
- Цена: 380 грн./кг