Норма употребления орехов от 0 до 100 лет.

Исследования, наблюдения, опыты и прочие предпринятые мероприятия давали основание полагать, что одним из факторов, влияющих на здоровье человека является пища, еда, или проще говоря продукты, которые мы употребляем. И тогда за дело взялись специалисты по этому профилю, а именно диетологи. Их рекомендации разнообразны. Конкретные советы есть по многим критериям, относящимся к правильному питанию. И один из них – это полноценное обеспечение организма витаминами и разнообразными микроэлементами. Необходимо это для того, чтобы несмотря ни на время года, ни на физические  и эмоциональные нагрузки, ни на финансовое положение организм получал все, что необходимо в процессе его жизнедеятельности. От этого зависит настроение, работоспособность и многое другое. Одним словом, качество жизни конкретного индивидуума.

Задача непростая, но реально выполнима. С уверенностью можно сказать, что активными помощниками в этом случае являются разнообразные орехи и сухофрукты. Нет тайны в том, что небольшие по своему размеру орехи являются очень хорошей альтернативой для людей с активным образом жизни. Небольшая горсть орехов может насытить организм и придать силы. Совсем необязательно съедать на перекус громоздкий бутерброд. Взяв на вооружение знания ученых, которые считают съедобными 18 видов орехов, можно с легкостью включать их в каждодневное меню.

 Начнем с грецкого ореха. Самый популярный и в кулинарии как ингредиент различных блюд, и как полноценный перекус. Пользу для детей принесет употребление 7 штучек в сутки, взрослым людям – от 10 до 13, если у человека лишний вес, то стоит ограничиться тремя штуками, женщинам в период беременности не больше 10 шт, а вот в период лактации – всего лишь 5 ядрышек. Противопоказан он людям с заболеваниями кожи.

 Кедровый орех занимает первенство по составу минеральных веществ. Регулярное употребление этого маленького орешка имеет  антибактериальное, иммуностимулирующее, противомикробное действие. Для людей с недостаточной массой тела следует употреблять в пищу до 70 грамм, ребенку у которого нет проблем с набором лишнего веса  до 30 грамм, взрослым людям порядка 50 грамм, а вот пожилым следует снизить потребляемое количество всего лишь до 20 грамм. Чувство сытости возникает быстро, поэтому при сбросе лишнего веса следует это учитывать.

Самым низкокалорийным считается орех кешью. Он незаменим при похудении, ведь достаточно скушать два раза по 10 штук и дневная норма всех полезных веществ уже в организме. Употреблять лучше в сыром виде, без соли и прочих дополнений.

 С каждым годом позиции в правильном питании старается занять арахис. Эти сравнительно недорогие орехи и орехами назвать трудно. Так как растут они не на дереве, а в земле. Из-за ценовой доступности и широкого распространения зачастую их применяют в качестве «семечек», чего делать не стоит. Орех очень жирный по составу. Поэтому 30 грамм (30-35 шт) достаточная дневная норма для взрослого человека. Для деток картина совсем иная: до трех лет они противопоказаны. Если ваш ребенок старше 4 лет, но младше 10, то можно побаловать его, внеся в рацион 10 штучек. А вот те, кому больше 10 лет, но меньше 13 могут смело лакомиться 20 орешками. Подросткам старше 14 лет дневная норма составляет не более 35 штук.

О фисташках говорят, что они омолаживают организм благодаря фенольным соединениям (такие себе молодильные орешки). Съедая 15-20 штучек за день можно рассчитывать на ускорение регенерации и улучшение в состоянии ногтей, волос и кожи.

Миндаль, как орешек-афродизиак, который ко всему прочему имеет еще и форму сердечка завоевывает победные позиции во всем мире. Достаточно 12-15 штучек и потребность женского организма в витамине Е будет удовлетворена. Его же излишек может вызвать аллергию. Кроме того, он удачно борется с депрессией, при этом нормализуя работу сердца и сосудов.

О фундуке в первую очередь стоит сказать, что он имеет противоопухолевый эффект, замедляет процесс старения и приводит в норму уровень железа в крови. Для мужчин допустимо полакомиться 50 граммами ореха, а вот женщинам не стоит превышать рубеж в 30 грамм из-за его высокого каллоража (670 ккал). Детям до трех лет не стоит «знакомиться» с этим вкусным орехом.

Есть еще несколько экзотических представителей этого «семейства», которые пришли на нашу кухню совсем недавно – бразильский орех, макадамия и пекан.

Пекан имеет жирность около 70%, поэтому потреблять его стоит не чаще 2-3 раз в неделю в количестве 2 штучек. Он поможет повысить гемоглобин и снять усталость. Деткам лучше отстрочить знакомство с пеканом до трех лет.

Чтобы нормализовать уровень сахара в крови и улучшить метаболизм достаточно 3 бразильских орешков в сутки, так как он тоже очень калориен. Разве что спортсмены могут увеличить норму всего на 2-3 орешка.

Макадамия в количестве 10-13 штук восполнит силы взрослого человека. Детям он не рекомендован из-за опасности развития аллергии.

Орехи богаты микроэлементами и витаминами, но нет смысла в погоне за здоровьем превышать нормы их потребления. «Що занадто, то не здраво»,- гласит польская (или украинская) пословица. Все должно быть в меру, чтобы не нанести вред самому себе.