Орехи.

Разновидность орехов

Полезные свойства

Условия хранения

Арахис

В своем составе содержит витамины группы В, С, Е, D, кальций, магний, фосфор, железо, цинк, а также линолевую кислоту, которая предотвращает развитие склероза.

Хранить в сухом темном месте. В морозильной камере можно хранить до полугода.

Прожаренный – в герметично закрытых банках.

Бразильский

Способен предотвратить онкологические заболевания, укрепить нервную систему и сердечную мышцу, снизить проявления депрессии.

Очищенный – темное сухое место. В холодильнике – в контейнере с крышкой, замораживать, используя мешочки из ткани или пластиковые пакеты.

Грецкий

Второе название – «дерево жизни». Быстро подавляет чувство голода, легко восстанавливает  утраченную силу и энергию.

В скорлупе, используя полотняной мешочек или картонную коробку, предварительно просушив. Скорлупа должна быть целая, без трещин, пятен. Температура – не выше 15°.

Очищенные грецкие орехи лучше хранить в герметичной стеклянной или жестяной таре.

Кедровый

Богат практически всеми незаменимыми аминокислотами, витаминами, минеральными элементами, которые необходимы для слаженной работы всего организма.

Перед хранением необходимо хорошо просушить. Лучше всего использовать простерилизованные стеклянные банки. Возможно хранение в скорлупе.

Кешью

Обладает антибактериальным и антисептическим свойствами. Используют при лечении анемии, кожных заболеваний, приводит в норму уровень холестерина.

Темное место, в закрытых крышкой стеклянных или картонных контейнерах. В морозильную камеру лучше всего отправлять, используя плотный вакуумный полиэтиленовый пакет.

Миндаль

Сохраняет крепость и здоровье костной системы, регулирует работу почек и мозга, приводит к улучшению зрения. Незаменимое натуральное противовирусное средство при гриппе и простуде.

Необходимо беречь от попадания прямых солнечных лучей. Нужна закрытая емкость и прохладное темное место. Отлично поддается заморозке.

Фисташки

Богат витамином Е – природным антиоксидантом, который обладает омолаживающим эффектом. Незаменим при отравлении тяжелыми металлами

Главное условие сохранности – темнота и сухость. Лучше хранить в плотно закрытых простерилизованных контейнерах. Также можно замораживать.

Фундук

При регулярном употреблении отступает варикозное расширение вен, выводит из организма шлаки и токсины, укреплению иммунной системы.

Лучше хранить в неочищенном виде, используя плотно закрытый контейнер. Для длительного хранения – низкая влажность и низкая температура.

Макадамия

Содержит в больших количествах питательные вещества, витамины и минералы. Благоприятно влияет на состояние кожи, волос.

В скорлупе можно хранить в течении года, выбрав прохладное сухое место. Очищенные ядра в вакуумных пакетах могут храниться до полугода, без них – до 3 месяцев при температуре 0-5°С.

Пекан

В его составе большое количество витаминов А, В, С, Е, а также богат железом, кальцием, фосфором, магнием, калием и цинком. Улучшает аппетит, снимает усталость, регулирует уровень половых гормонов, помогает при авитаминозе и анемии.

Для хранения очищенного ореха подойдет холодильник и вакуумная упаковка. В таких условиях он сохраняет свою свежесть 2 месяца, в морозильной камере – 6 месяцев. В скорлупе период хранения увеличивается до 9 и 24 месяцев соответственно.