Что такое калорийность?

Многие услышав об этой самой калорийности утверждают, что она не заслуживает внимания, а многие все-таки пытаются хоть как-то понять зачем о ней столько говорят, и стоит ли разбираться в этом хотя бы в общих чертах. Знания не бывают лишними. И может быть самая общая информация по теме сможет помочь на каком-то определенном этапе жизни.

Вот Вы задумывались при приеме пищи о том, что вы не просто кушаете вкусный суп или ароматный пирог, а насыщаете свой организм энергией. Организм получил ее, усвоив продукты питания. При этом каждый раз разное количество. Это как раз и есть калорийность продукта. Измеряют ее в калориях (ккал). По другому ее еще называют энергетической ценностью продукта. Так в чем же причина такого внимания к этому вопросу? Казалось бы, все просто: пища съедена, организм получил энергию, есть силы для жизнедеятельности организма. Все хорошо. Но не тут-то было.

 Оказывается, каждый из нас употребляет разное количество этих самых калорий. И расходует тоже их по-разному. И если вы «угостили» свой организм лишними калориями, то спасибо от него не ожидайте. Да, вы устроили праздник своему желудку, но какой ценой? Лишние калории, которые Вы позволили себе на обед или ужин, будьте уверены, превратятся в лишние килограммы, если, конечно, Вы не нейтрализуете их спортом. Представляете, что продукт характеризируется не только вкусом, ароматом, наличием полезных веществ, но еще и количеством этих самых ккал. И как утверждают диетологи, эта характеристика одна из самых важных. Какие же тогда существуют критерии при потреблении пищи? Каким должен быть ежедневный рацион? Чем руководствоваться при составлении своего ежедневного меню?

И самое главное! Сколько калорий в сутки необходимо для каждого из нас? На их количество влияет рост, вес, возраст, образ жизни и даже пол. А самое главное – вид и род деятельности. Есть такое утверждение, что норма калорий для женского организма – на 15-20% калорий меньше, чем для мужского.

Можно догадаться, что это целая наука, постичь которую в совершенстве может и не надо, но ознакомиться с ее азами все-таки стоит.

Диетологи считают, что среднестатистической женщине достаточно 2000 ккал. А дальше о вашем образе жизни. Если в течение дня вы малоподвижны и ваши возрастные рамки:

1. от 18 до 25 лет — норма 2000 ккал;
2. от 26 до 50 лет — 1800 ккал;
3. после 50 лет — до 1600 ккал.

Если же вашу активность можно назвать средней, то сдвигаются и границы нормы:

• от 18 до 25 лет —достаточно 2200 ккал;
• от 26 до 50 лет —можно позволить 2000 ккал;
• после 50 лет- достаточно и 1800 ккал.

Если же ведете активный образ жизни и радуетесь пребыванию на планете Земля, то можете смело разрешить себе некоторую поблажку в виде большего количества калорий в день:

1. от 18 до 25 лет - смело используйте 2400 ккал;
2. от 26 до 50 лет- примите полагающиеся вам около 2200 ккал;
3. после 50 лет –чуточку меньше- 2000 ккал.

Если же женщина вынашивает ребенка, то количество калорий увеличивается от 2500 до 3200.Все зависит от срока беременности. Кормящая мама может побаловать себя меню аж на 3500 ккал.

Теперь о мужчинах. Их метаболический процесс происходит намного быстрее, поэтому и количество калорий, полученных с пищей в течение дня разнится с тем количеством, что потребляют женщины. Взрослый мужчина среднего телосложения может позволить себе 2500 ккал в день. Но есть определенные рамки по возрасту и образу жизни. Если малоподвижный образ жизни и возраст:

• от 18 до 30 лет — нормой будет 2400 ккал;
• от 31 до 50 лет — придется довольствоваться 2200 ккал;
•  после 50 лет —2000 ккал и подумайте о том, что не пищей единой….

Мужчины с более-менее активным образом жизни, т.е. средней активности, должны придерживаться следующих границ:

• от 18 до 30 лет — 2600-2800 ккал;
• от 31 до 50 лет — 2400-2600 ккал;
• после 50 лет — 2200 ккал.

А вот активным и спортивным мужчинам можно позволить для себя меню, которое вложиться в следующие показатели:

• от 18 до 35 лет —3000-3200 ккал;
• от 31 до 50 лет — немножко скромнее -2800-3000 ккал;
• после 50 лет — извините, но для Вас -2400-2800 ккал.

Если же говорить о нормах калорий для подростков и детей, то здесь все зависит от возраста. Естественно, каждые полгода норма потребляемых калорий должна пересматриваться в сторону увеличения. Растущий организм должен развиваться, строить мышечную и костную систему. Но при этом должен быть абсолютный баланс между потребляемыми ккал и затраченной энергией. Так как каждый организм индивидуален и требует конкретного подхода. Данные, приведенные ниже являются ориентировочными и должны корректироваться в каждом отдельном случае:

• до 2 лет – нормой считается 1200 ккал;
• от 2 до 3 лет может быть достаточно 1400 ккал;
• от 3 до 6 лет-близко к идеальному количеству 1800-2000 ккал;
• от 6 до 10 — 2000-2400 ккал;
• от 10 до 13 лет — не более 2900 ккал.

Существует множество формул для вычисления идеального соотношения «вес-калории». Каждый решает сам надо ли ему это. Но аксиомой для каждого должно стать четкое понимание проблемы и уверенность в том, что все должно быть в меру и пропорционально: вес-возраст-физическая активность-количество потребляемых калорий. И запомните золотое правило: если Вы хотите похудеть, количество потребляемых калорий должно быть ниже, чем потраченных.

Здоровья всем и активной жизненной позиции!