Специи для выпечки.

И если с фантазией подойти к этому делу, можно раскрыть многообразие вкусов и ароматов той или иной специи. Мы привыкли добавлять в выпечку такие традиционные специи как ваниль, цедра, кардамон, но это не предел всех тех, которые можно и нужно добавлять в выпечку чтобы раскрыть все грани вкуса. 

Специи добавляют в тесто на стадии замешивания, тогда оно напитывается так сказать "насквозь". Для приготовления 1 кг теста Вам понадобиться 2 чайные ложечки специй. 

Специи, которые используются для выпечки: 

Корица ароматная специя, очень хорошо сочетается с яблоком. В сочетании создается терпкий и сладкий вкус одновременно. 

Кардамон в сочетании с кофе, создает экзотический вкус. Подходит ко всем сладким блюдам. 

Бадьян отлично подходит для украшения приготовленных блюд из-за своей формы. 

Имбирь имеет немного горьковатый вкус. Его добавляют в торты, печенья, пряники. 

Ваниль отлично сочетается с шоколадом. Она продается стручковой в виде экстракта, эссенции. 

Мускат хорошо раскрывает свои качества в молочных блюдах, таких например как рисовый пудинг. 

Взаимодействие тмина с апельсином просто великолепно! У семян тмина островатый и насыщенный вкус. 

Гвоздика раскрывает вкусы разнообразных фруктов и дает лёгкую остринку. 

Анис очень уместен в приготовлении тортов и разнообразных конфет. 

В нашем интернет-магазине "Fistashkof" вы сможете найти все эти специи любой расфасовки, по доступной цене, высокого качества!