Зерно являє собою найбільш значущу частину рослини, в якій закладена ключова інформація, корисні мікроелементи і допоміжні речовини для забезпечення нормального функціонування та заряд потенційної енергії для подальшого зростання.

Чому корисно вживати пророщені зерна?

При сприятливому розвитку, пророщені зерна мають підвищену харчову цінність і користь для організму, так як при їх використанні немає необхідності витрачати зайву енергію на хімічні перетворення, що робить перетравлення їжі легким і швидким.

Серед переваг використання таких корисних добавок можна виділити наступні моменти:

• Отримання комплексу вітамінів В і Е, освіта значного надходження вітаміну С, якого немає в сухих зернах.

• Утримання в складі великої кількості антиоксидантів, які сприяють швидкому та ефективному зниження окислювальних процесів в організмі – подальшому очищенню тканин і омолодженню організму.

• Приведення в норму гемоглобіну, підвищення загального імунітету організму та покращення стану.

• Нормалізація обміну речовин і роботи кишечника, що сприяє кращому перетравленню їжі і прибирає зайву вагу.

• Поліпшується сон, підвищується стійкість серцево-судинної системи, активізується мозкова діяльність.

• Стає більш стабільним і коректним стан зору, поліпшується зовнішній вигляд зубів і волосся.

Крім того, зелена гречка, маш, пажитник, сочевиця і деякі інші насіння стануть корисним засобом для проведення профілактики багатьох відомих захворювань.

Як пророщувати зерна і вживати їх в їжу?

Якщо ви вперше маєте справу з подібним продуктом, краще всього почати з простого методу – пророщування насіння рослин в тарілці. Необхідно висипати 2-3 ложки зерен в зручну тарілку, промити холодною водою і нанести на дно посудини. Після слід накрити марлею і залити водою за рівнем розкладених насіння, залишивши в теплому місці без потрапляння прямих сонячних променів на 1-3 доби. Отримані пророщені зерна перед вживанням промити холодною водою і зберігати в прохолодному місці максимум 3 дні.

Якщо зерна нуту, насіння соняшнику, та інші види проростків складно вживати в їжу в чистому вигляді, можливо суміщення з іншими продуктами або додавання в деякі страви. Використання пророщених зерен в якості інгредієнта в салатах, кашах та холодних закусках додасть цікавих ноток смакових відчуттів і наповнить прийом їжі корисними властивостями. Також можливе поєднання таких продуктів з горіхами, фруктами і медом.

Рекомендовано вживання пророщених зерен в першій половині дня, що сприяє кращому засвоєнню продуктів та ефективній дії на протязі всього дня. Норма для людини – приблизно півсклянки таких насіння в день. При регулярному вживанні, ви зможете спостерігати позитивний ефект і значне поліпшення здорового стану.