Девзира – рис який рожевий від природи, а не від барвників.

Ферганська Долина – чудове місце в Середній Азії. Це місце є одним з визначних пам'яток Узбекистану. Долина не тільки красива і унікальна своєю природою, а й відіграла важливу роль в історії держави. Зараз вона відома як долина в якій росте «перловий рис».

Місцеві жителі вважають, що плов можна і потрібно робити тільки з цього рису, і ніякої іншої вони не використовують в приготуванні. Він володіє тонким смаком і приємним ароматом.

Колір рису має різні відтінки рожевого, але головна особливість - це смужка уздовж рису, зазвичай вона коричнева або червонувато-рожева. Також рис після обмолочування має білу пудру, яка виділяє цей рис серед інших.

Даний рис не просто вирощують і продають, деякі виробники готують рис для продажу протягом 3-х років. Після збору врожаю рис витримують при певних умовах (вологість, температура, сушіння, провітрювання тощо), і тільки потім обмолочують, а потім продають. Тому цей рис значно дорожче інших сортів .

Справжній рис девзира вирощують на чистій гірській воді, це екологічно чистий продукт.
Зараз рис є різного кольору, від білого до темно червоного. В інтернет-магазині fistashkof.com ви можете придбати білий рис девзира, рожевий, а також є девзира фарбований спеціями (коричнево-червоного кольору). Цей продукт ідеально підійде для вашого плову.